Cupcakes arco iris

Hola, como estamos?, yo de vuelta por aquí para enseñaros algo de repostería, el otro día nos invitaron a cenar y en estas ocasiones me gusta llevar el postre, me gusta pensar en las personas que vamos a estar, si solo son adultos o niños o ambos, si anteriormente ya han comido algo de mi repostería, y por supuesto el tiempo que tengo yo para hacerlo, esto es muy importante.

Para está vez no tenía mucho tiempo, de lunes a viernes me faltan horas, menos mal que el fin de semana tengo algo más, bueno que me lió, está vez me decidí por unos cupcakes de vainilla sencillitos, pero como me parecían algo sosos, decidí hacer la receta de los cupcakes de Alma Obregón de cupcakes arco iris.

Cupcakes recién salidos del horno

La receta es la misma que en los de vainilla, pero una vez hecha la masa, antes de hornear se separa la masa en cuatro boles y se tiñe con tinte alimenticio en rojo, verde, azul y amarillo y se pone un poco en cada capsula y al horno unos 22 minutos, era la primera vez que los hacia y la verdad es que quedaron muy chulos y resultones, por fuera los colores no se distinguían muy bien pero cuando los mordías los colores eran brillantes y preciosos.

Para la decoración hice una buttercream de vainilla, de color natural, que ya llevaban suficiente color los cupcakes. La verdad es que gustaron un montón tanto a niños como a mayores, la presentación era casi perfecta, entraban por los ojos jeje, y de sabor exquisitos, se apreciaba perfectamente la vainilla en los cupcakes y en la buttercream.

cupcakes decorados y listos para transportar

Nos vemos en la siguiente, un saludo